TINTO PORPRAT 2016

Tinto Porprat 2016
Bodega Jaume de Puntiró
DO Binissalem
Merlot
P.V.P. 14/17€

Son varias las bodegas mallorquinas que apostaron por las variedades gala Merlot, perfectamente adaptada a esta isla, con estíos dominados por alta insolación, marcando cuerpo y morfología muy mediterránea. Una de las bodegas que apostó por elaborar un tinto con solo la Merlot fue Jaume de Puntiró (Santa María), con el nombre de Porprat. Su añada 2016 tuvo un año madurando en barrica francesa, siguiendo, ya embotellado, un prolongado reposo en bodega. Manda en copa la tonalidad de cereza picota con reflejos granates. Aparecen en nariz aromas a monte bajo, frutas del bosque y chocolate. Hay fineza, notas de repostería y taninos elegantes en el paladar.