TINTO 2017

Bodega i Vinya Blanca Terra
IGP Mallorca
Merlot y Monastrell
P.V.P. 15€

Hace unos siete años, Bernat Fabrer inició el proyecto de tener viñas y bodega, adquiriendo varias fincas en Porreres. Hizo plantar variedades de uva de buena adaptación al terreno. Una de sus mayores inversiones fue en tecnología punta. Entre sus primeros frutos se encuentra el Febrer 2017, en el cual las tintas Merlot y la mediterránea levantina se unen. Finalizada la fermentación, con bazuqueo automático, se realizó el prensado, siguiendo el inicio de la crianza en barricas de roble francés, que tuvo unos seis meses. Manda un tono rojo cubierto casi de cereza picota. Resaltan en nariz frutas rojas, con notas balsámicas. Une suavidad con buena estructura en boca.