SELECCIÓ NEGRE 2016

Bodegas AVA
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Manto Negro, Tempranillo y Cabernet
Sauvignon
P.V.P. 25/ 27€

El protagonismo a nivel de variedades en el AVA Selecció Negre 2016 la sigue teniendo, como en añadas anteriores, la uva mallorquina Manto Negro, con porciones menores de la Tempranillo y la Cabernet Sauvignon. Se trata de tinto más representativo de AVA, bodega creada en Es Pla de Biniali por el empresario germano, Thomas Newman. Situada frente a la de la Serra de Tramuntana, disfruta de un activo microclima. Mantiene una crianza de 12 a 14 meses, en barrica de roble francés. Su capa está bien cubierta, con un tono granate profundo. Hay fruta del bosque en nariz, con toques a especias. Su paso por el paladar es atractivo, afrutado y final amplio.