NEGRE SELECCIÓ B 2016

Bodega Binigrau
Vi Terra de Mallorca
Manto Negro y Callet
P.V.P. 23/25€

La familia Batle mantiene sus raíces enológicas, ya con presencia en la bodega de las primas Elisabet y Laura, nueva generación de la saga, aportando nuevas ideas y técnicas, incluidos los tratamientos muy personales de la uva. Filosofía que se reflejan en este Negre Selecció B 2016, logrado con las uvas mallorquina Manto Negro y Callet, junto a la gala Merlot. Vinificado, inició un envejecimiento de dieciséis meses en barrica francesa nueva, reposando posteriormente en bodega, varios meses. Se distingue por su oscura tonalidad. En nariz asoman notas especiadas. Una serie de frutas estivales locales se dejan notar en el paladar, teniendo largo y gozoso final.