MIRGIN GRAN RESERVA 2015

Alta Alella
DO Cava
Sarel.lo, Macabeo y Parellada
P.V.P. 10/20€

Dentro del compromiso de la bodega Alta Alella, desde que sus primeros vinos salieron al mercado, su propietario Josep Maria Pujol-Busquets ha dado un paso más con la elaboración del Mirgin GR 2015. Se trata del inicio de una nueva saga burbujeante, con una crianza en botella de entre 30 y 42 meses. Para crearlo se optó por el trío de variedades clásicas en la DO Cava, como las Xarel.lo, Parellada y Macabeo, cuyos frutos nacieron en el Parque Natural Serralada de la Marina. Le domina una tonalidad amarilla pálida. Entre aromas de cítricos, notas a fruta blanca y presencia de almendra verde anda el juego en nariz. Es redondo y fresco en el paladar, con recuerdos golosos.