Mas Cavalls 2014

Marimar Estate
Russian River Valley (California)
Pinot Noir
P.V.P. 39/41E

Las brisas frescas y nieblas del Pacifico se dejan sentir en la viña Doña Margarita Vineyrad, en la californiana bodega Marimar Estate, de Marimar Torres, en donde nacieron y maduraron las uvas de la variedad Pinot Noir que crearon el tinto Mas de Cavalls 2014. Su fermentación se realizó, tras un prensado muy ligero, en tinas de acero inoxidable con lavadura autóctona y propia de la misma bodega. El envejecimiento en barricas francesas, casi la mitad nuevas, fue de alrededor de un año. Ya en botella, sin clarificar, descansó en bodega. Abundan en nariz aromas a mermeladas, con notas a bosque bajo. Es redondo y cautivador en boca, con taninos recios.