MARQUÉS DE LA SIERRA 2017

Bodegas Alvear
DO Montilla
Pedro Ximénez
P.V.P. 7’55€

La variedad blanca Pedro Ximénez (PX) y la firma Alvear, ésta en su octava generación, forman un binomio enológico que ya se prolonga trescientos años largos, especialmente en Montilla. La citada firma acaba de sacar al mercado su nuevo blanco Marqués de la Sierra, correspondiente a la añada 2017, elaborado únicamente con la PX. Las uvas de la parcela Castilla del Hospital, situada al sur de la provincia de Córdoba. Una vez lograda la vinificación, prosigue el contacto con sus lías ocho meses más. Manda todavía un amarillo ligero en su tonalidad. Dominan en nariz aromas afrutados y de hierbas. En boca es equilibrado con adecuada acidez.