GODELLO 2017

Bodega Dominio de Tares
El Bierzo
Godello
P.V.P. 14€

La zona enológica del Bierzo, haciendo frontera con la gallega Orense, ofrece actualmente unos blancos con fineza y personalidad. Entre estos vinos, logrados con respeto a la naturaleza y paciencia, se encuentra el Dominio de Tares 2017, elaborado solo con la Godello, uva reina de esta DO. Su fermentación maloláctica fue en barrica de roble, siendo el resultado una dominación de la fruta sobre la madera, siendo considerado como vino blanco de ‘larga guarda’, un apelativo en auge. Hay notas afrutadas en nariz, con recuerdos agridulces y de hierbas. Se detecta en boca una fresca y afinada acidez, con agradable final.