110 BLANCO 2018

Bodega Vins Nadal
DO Binissalem
Sauvignon Blanc
P.V.P. 13€

La adaptación de la uva francesa Sauvignon Blanc al Mediterráneo español ha sido completa, logrando vinos, en el caso de ser monovarietales, caracterizados por su grado y acento afrutado. Un ejemplo mallorquín es el 110 Blanco 2018, conseguido solo con el concurso de dicha variedad bordelesa, por la bodega Vins Nadal, de Binissalem. En este vino se nota la mano de la enóloga y gerente de esta bodega familiar, Esperanza nadal. Su tonalidad es amarilla pajiza. Notas de melocotón, junto a otras vegetales y monte bajo se aprecian entre sus aromas. Frutos tropicales se detectan en el paladar, en donde coinciden perfectamente complejidad y adecuada acidez.