Restaurante ‘La Finca’, comida de calidad en un entorno privilegiado

El restaurante La Finca se encuentra dentro del Complejo Son Antem Golf Resort&Spa en Llucmajor. Se ubica en una antigua casa de techos altos con una decoración charmant, cálida y acogedora. Posee una gran terraza soleada y un chillout

Benoît Croc-Soulages

Llego a La Finca y me acoge su directora Virginia Landaburu. Desde un principio, me sorprende para bien el acogedor espacio interior, es un lugar donde apetece estar. En el comedor destaca una espectacular bodega acristalada y varias chimeneas; además, al fondo hay un espacio amplio con grandes butacones que parecen comodísimos; es la estancia ideal para charlar y para tomar una copa relajada. Afuera, hay una gran terraza; una parte de ella es un chillout. Landaburu, me comenta que las noches de verano, montan una barra de cócteles. Es un magnifico lugar para pasar un agradable rato bajo las estrellas, disfrutando de tu bebida favorita. La carta de cócteles (con precios super moderados) presenta combinados clásicos como el Margarita o el Bloody Mary o más desenfadados como el Mojito o el Cosmopolitan. Entre todos destaca ‘La Finca chillout cocktail’ que seguro vendré a probar una noche de este verano.

El restaurante La Finca se encuentra dentro del Complejo Son Antem Golf Resort&Spa en Llucmajor. Se ubica en una antigua casa de techos altos con una decoración charmant, cálida y acogedora. Posee una gran terraza soleada y un chillout

Nos sentamos. Mientras esperamos las cartas, hablo distendidamente con Virginia y me explica los pormenores de su concepto gastronómico: ‘Buscamos calidad, que nuestros clientes estén satisfechos de nuestra comida. Nuestra cocina es una cocina mediterránea con toques foráneos que tiene como eje al producto’. Y prosiguiendo: ‘Estamos orgullosos de nuestros proveedores porque son la esencia de nuestra cocina’. La carta de La Finca es muy variada y apetecible. Ofrece arroces como la ‘paella de marisco y rape’ o el ‘rissoto de cigala y mejillones’. Pastas: ‘Ravioli de ricota y espinacas con solomillo de ternera y mango confitado’ o los ‘tallarines al aglio con gambas y shitake’. También, tienes pizzas, carnes y pescados. Destacar la ‘hamburguesa La Finca’ de tenera de 180 g o el ‘Teriyaki de atún con wok de verduras’. A parte de la carta, presentan un menú al mediodía por 18€ que tiene una pinta estupenda: de primero a elegir entre ‘Huevos rotos con jamón’ ‘Tallarines con setas y leche de coco’ o ‘Revuelto de gulas y gambas’; de segundo puedes elegir entre ‘Solomillo Wellington con ensalada’ ‘Carillera de cerdo ibérico con puré de patata’ o ‘Rape con salsa de almendras y mejillones’. Hoy, para empezar han servido a la mesa una pizza superfina, muy sencilla, con tomate y albahaca, que estaba ¡Bunísima! De primero he tomado los ‘Tallarines con setas y leche de coco’, ¡magníficos! y de segundo, ‘Calamares fritos a la andaluza’, ¡clavados! De postre, ‘Panna cotta con frutas del bosque’. Otro aspecto que debo consignar es el atento servicio de sala de La Finca, diligentes y amables. ¡Un placer sentirte cuidado!

‘Buscamos calidad, que nuestros clientes estén satisfechos de nuestra comida. Nuestra cocina es una cocina mediterránea con toques foráneos que tiene como eje al producto’

Referente a los vinos, Virginia me comenta que la bodega está muy bien surtida de las grandes denominaciones de origen peninsulares, poniendo hincapié en los vinos ecológicos y por supuesto, los vinos mallorquines están muy bien representados. Para este verano quieren incorporar otro vino blanco seco y un rosado de nueva creación. ‘Para mí, me dice Landaburu, es muy importante tener el vino adecuado para maridar con nuestros platos. La cultura del vino está presente en nuestra casa. Basta con ver nuestra magnífica bodega’ ‘¡Ah! Y a un precio muy ajustado para que el comensal pueda disfrutar de un buen vino’

Mí estancia en La Finca se acaba. Me despido sabiendo que volveré. Sin duda, un lugar que vale la pena conocer.

Restaurante ‘La Finca’
Ctra Ma-19 Salida 20
Dentro del Complejo Son Antem Golf Resort& Spa
Tel. 971 107070