Convivència alimentària

JAUME MUNAR En els darrers anys, el llistat d’accions i opinions susceptibles d’incomodar algun col·lectiu ha crescut de tal manera […]

Fusió de butxaca

En els anys vuitanta era habitual que els restaurants amb pretensions s’anunciessin sota l’epígraf de la “cocina internacional”. Una mescla […]

Coca d’arengades

Ingredients: 100ml d’oli verge i un 20ml més per trempar, 100ml d’aigua calenta, llevat, 1 ou, 300-400 grams de farina […]