Desde época ancestral la mujer ha sido la protagonista de la cocina. La sartén estaba en sus manos. Ellas cuidaban de la llama bienhechora que cocina los alimentos…
A mediados del siglo XX, era muy común en las casas tener el libro “La cocina completa” de la marquesa […]
Durante varias décadas la labor docente de la cocinera Margalida Alemany ha sido digna de mención.
Ellas están alcanzando una visibilidad como nunca antes habían logrado, fruto del trabajo que realizan, con una sensibilidad innata. Llama […]
El título de este mes de la sección no pasa por hablar de dulces, que eso ya lo haremos el mes próximo…
La luz inundaba el día después de la lluvia de la noche. El mar calmo abrazaba Port Adriano. ¡Octubre junto […]
S’Era de Pula protagonizó la vanguardia de la cocina isleña…
En general es valora més la gastronomia que fa uns anys. Els consumidors estan disposats a consumir.
El Consejo Regulador Vi de la Terra Mallorca, constituido en diciembre de 2017, representa el 60% del sector vitivinícola de […]
Con motivo del IV Congrés d’esperits casolans i artesanals de Catalunya, organizado por el Celler de Can Roca, se desplazó […]
Sardenya i Mallorca tenen moltes característiques comunes, es tracta d’illes situades a la Mediterrània Occidental, comparteixen clima, una història que […]
Hoy, octubre, París. Día soleado. Límpido. Los jardines de Luxenburgo se despiertan con el rocío. Ando rápido entre los olmos mientras sus hojas huyen mecidas por una leve brisa.
Es la primera vez que asisto a la Conferencia Española de Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas.
La campaña de recogida de la cosecha de la Oliva de Tramuntana (GSS), con DO Protegida propia, utilizada para el […]
El minimalismo, esa tendencia que cada vez está más presente, no sólo en nuestros hogares, sino también en nuestras vidas, […]
La arquitectura es una pieza clave en las reformas de la planta hotelera. Las cocinas, los bufets, los salones comedor, […]
